Exclusief assortiment: wat zijn de echte voordelen van inductiekoken?

Inductiekookplaten van hoge kwaliteit zijn schoner, groener en compacter dan gasalternatieven.Trevor Burke, Managing Director van Exclusive Ranges, legt uit hoe inductiekookapparatuur een aantal van de grootste keukenuitdagingen waarmee operators vandaag de dag worden geconfronteerd, kan oplossen.
Omdat de energiekosten blijven stijgen, eisen koks inductiekookplaten die energiezuiniger zijn, meer functies hebben, een beter ontwerp, meer controle en zuiniger zijn.
Het economische argument valt niet te ontkennen: zelfs als je de terugverdientijd van de aankoopkosten in de loop van de tijd vergelijkt, is inductie kosteneffectiever.U bespaart op energierekeningen met minder pompen en potten, en minder hanterings- en schoonmaakbenodigdheden.
Nu multifunctionele inductiekookplaten tegenwoordig minder apparaten vereisen en er veel personeelsproblemen zijn, is het een voordeel om van de keuken een betere werkplek te maken; een schonere, veiligere, koelere en comfortabelere werkplek zal een attractie zijn.
Overstappen op gas betekent minder warmteverspilling in de keuken en snellere en nauwkeurigere kooktijden.De mogelijkheid om de exacte tijd en temperatuur op een smart device in te stellen, maakt het gemakkelijk om het personeel te trainen om het kookproces voortdurend te herhalen.
Bovendien zal het personeel hun diensten kunnen inkorten, omdat ze de apparatuur niet onnodig hoeven op te warmen ter voorbereiding op het serveren, omdat inductie zorgt voor een onmiddellijke en consistente voedselbereiding.
Voor exploitanten met meerdere vestigingen kan het installeren van inductiekookplaten helpen de CO2-voetafdruk te verkleinen en de Net Zero- en ESG-normen te bereiken.Elke introductie moet in het proces worden overwogen om alle aspecten van de voedselbereiding te verbeteren.
Vanuit operationeel oogpunt kunnen veel vestigingen zich geen volledige renovatie veroorloven, maar we hebben een kosteneffectief alternatief: vrijstaande apparaten, werkbladen en inbouwapparatuur die het gemakkelijk maken om over te stappen van traditioneel naar inductie.Met een volledige upgrade kunnen operators de inductiekookplaat integreren met andere multifunctionele apparaten voor het koken van voedsel, porties of 's nachts koken.
Het combineren van deze aspecten zal de keukenomgeving verbeteren, inclusief vloeren, muren en afzuigkappen, en de mogelijkheid om grote apparatuur aan te sluiten en te bedienen zal de energie-, personeels-, onderhoudskosten en potentiële ruimte- en tijdbesparingen minimaliseren.
Over het algemeen zullen de functionaliteit en kwaliteit van de apparatuur die wij leveren ervoor zorgen dat operators reparaties in de keuken of twee kunnen uitvoeren en niet naar nul kunnen gaan!