Veelgestelde vragen over infraroodkookplaten

Je hebt je misschien afgevraagd wat het verschil is tussen infrarood- en inductiekookplaten….Beide opties bestaan ​​al een tijdje, dus om eventuele verwarring op te helderen, laten we eens kijken en bespreken hoe de infraroodkookplaat versus de inductiekookplaat werkt en hoe beide kookmethoden werken.We zullen bespreken waarom het kiezen en gebruiken van infraroodwarmte een betere en goedkopere optie is.En we bespreken de voordelen van infraroodkoken.Wilt u de populairste infrarood-tafelovens zien?

Infraroodkoken is een voordelige manier om gezond voedsel te bereiden en voedingsstoffen vast te houden.

Sneller om het merendeel van het voedsel te bereiden - 3x sneller dan traditionele methoden

Genereert geen warmte en houdt uw keuken koeler

Kookt uw eten zeer gelijkmatig, geen hete of koude plekken

Behoudt een hoger vochtgehalte in voedsel

Fornuizen zijn zeer draagbaar – tafelfornuizen, broodroosterovens en keramische kookplaten zijn hier perfect voor

keukens, campers, boot, slaapzalen, kamperen

Infraroodbarbecues zijn veel minder rommelig in gebruik en goedkoper in gebruik

Infraroodkookplaten zijn gemaakt van kwarts-infraroodverwarmingslampen in een tegen corrosie beschermde metalen schaal.De lampen zijn meestal omgeven door stralingsspoelen om gelijkmatige stralingswarmte af te geven.Deze stralingswarmte brengt directe infraroodwarmte over naar de pot.U zult merken dat infraroodkookplaten een hogere energie-efficiëntie hebben dan massieve elektrische spoelen, maar liefst drie keer zo efficiënt.Het voordeel van infraroodfornuizen ten opzichte van inductiekookplaten: elk type potten en pannen kan worden gebruikt.Bij inductiekookplaten heb je speciaal kookgerei nodig.

Bill Best vond begin jaren zestig de eerste door gas aangedreven infraroodbrander uit.Bill was de oprichter van Thermal Engineering Corporation en patenteerde zijn infraroodbrander.Het werd voor het eerst gebruikt in fabrieken en industrieën zoals bandenfabrieken en grote ovens die werden gebruikt om autolak snel te drogen.

In de jaren tachtig was een keramische infraroodgrill uitgevonden door Bill Best.Toen hij zijn uitvinding met keramische infraroodbrander toevoegde aan een barbecuerooster dat hij had gemaakt, ontdekte hij dat voedsel sneller werd bereid door infraroodwarmte en dat het een hoog vochtgehalte vasthield.

Infraroodwarmte heeft altijd bestaan.Infraroodovens ontlenen hun naam aan de ver-infraroodverwarmingselementen die de kern van hun verwarmingssamenstel vormen.Deze warmte-elementen creëren stralingswarmte die wordt overgedragen op het voedsel.

Bij uw normale houtskool- of gasgrill wordt de grill verwarmd door de houtskool of het gas te verbranden, waardoor het voedsel vervolgens met lucht wordt verwarmd.Infraroodgrills werken anders.Ze gebruiken elektrische of gaselementen om een ​​oppervlak te verwarmen, dat vervolgens infraroodgolven rechtstreeks uitzendt op het voedsel dat op het bord, de kom of de grill staat.

 Inductiekoken is een relatief nieuwe manier om voedsel te verwarmen.Inductiekookplaten gebruiken elektromagneten in plaats van thermische geleiding om de pan te verwarmen.Deze kookplaten gebruiken geen verwarmingselementen om warmte over te dragen, maar verwarmen de pan direct met het elektromagnetische veld onder het glazen kookplaatoppervlak.Het elektromagnetische veld brengt stroom rechtstreeks over op magnetisch kookgerei, waardoor het opwarmt, bijvoorbeeld uw pot of pan.

Het voordeel hiervan is dat u zeer snel hoge temperaturen kunt bereiken met onmiddellijke temperatuurcontrole.Inductiekookplaten hebben veel voordelen voor de consument.Eén daarvan is dat de kookplaat niet heet wordt, waardoor de kans op brandwonden in de keuken kleiner is.

Inductiekookplaten bestaan ​​uit koperdraden die onder een kookvat worden geplaatst en vervolgens wordt er een magnetische wisselstroom door de draad geleid.De wisselstroom betekent eenvoudigweg een stroom die van richting blijft veranderen.Deze stroom creëert een fluctuerend magnetisch veld dat indirect warmte produceert.

Je kunt zelfs je hand op het glas leggen en je voelt er niets van.Leg nooit een hand op een hand die onlangs is gebruikt om te koken, want deze zal heet zijn!

Het kookgerei dat geschikt is voor inductiekookplaten is gemaakt van ferromagnetische metalen zoals gietijzer of roestvrij staal.Op voorwaarde dat u een ferromagnetische schijf gebruikt, kunnen koper, glas, aluminium en niet-magnetische roestvrij staal worden gebruikt.

Mensen stellen vaak de vraag “infrarood kookplaat versus inductie” als het gaat om stroomverbruik.Infraroodfornuizen gebruiken ongeveer 1/3 minder stroom dan andere soorten fornuizen of grills.Infraroodbranders verwarmen zo snel en produceren hogere temperaturen dan uw gewone grill of fornuis kan.Sommige infraroodfornuizen kunnen in 30 seconden een temperatuur van 980 graden Celsius bereiken en kunnen uw vlees binnen twee minuten klaarmaken.Dat is extreem snel.

Infraroodfornuizen en barbecueroosters zijn veel gemakkelijker schoon te maken.Denk eens aan alle rommel van de laatste keer dat u een brandergrill of houtskoolgrill gebruikte….Alle spetters die opgeruimd moesten worden….De keramisch gecoate elementen van een infraroodbarbecue hoeven alleen maar te worden afgeveegd en de kom van een tafelfornuis kan in de vaatwasser.

Infraroodkoken zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig over het kookoppervlak wordt verdeeld.De stralingswarmte dringt gelijkmatig door in uw voedsel en zorgt ervoor dat het vochtgehalte hoog blijft.

Lage temperaturen

Infraroodkokers worden zeer snel heet.Wij raden u aan goed op het voedsel te letten en de hitte indien nodig te verlagen.Kies dan voor een infrarood kookplaat met verschillende temperatuurinstellingen.

Goed voor het milieu

Infraroodfornuizen en -grills verbruiken ongeveer 30 procent minder brandstof dan uw elektrische, gas- of houtskoolgrill.Dit bespaart u geld en helpt daarmee het milieu.Ontdek hier welke 5 infraroodgrills het populairst zijn

Bespaart u tijd

Omdat infraroodgrills het snelst opwarmen, wordt koken sneller.Je grilt een barbecue, braadt vlees, kookt een maaltijd en doet alles wat je wilt bijna 3 keer sneller dan een regulier fornuis.

Hoe snel zijn infraroodfornuizen?

 Infraroodkokers kunnen in 30 seconden tot boven de 800 graden Celsius stijgen.Zo snel zijn ze.Afhankelijk van het model en type zijn er uiteraard langzamere modellen verkrijgbaar.Merk op dat het hele punt van warmteoverdracht met infrarood te maken heeft met de snelheid.

Gasbranders en houtskoolfornuizen hebben warmte nodig om naar uw kookvat te worden geleid en wachten vervolgens tot het vat heter wordt voordat de temperatuur stijgt. Infraroodoppervlakken brengen zo snel mogelijk warmte naar uw kookgerei en beschermen uw voedsel nog steeds tegen schade.Stel je voor dat je in slechts 10 minuten een barbecue klaarmaakt en dat deze net zo lekker is als altijd.Misschien wilt u ook eens kijken naar houtskoolgrills

Je hebt geen speciaal kookgerei nodig, zoals we al zeiden.Net als bij gewone fornuizen kun je talloze accessoires krijgen die je misschien wel nodig hebt….. Zoals speciale dikke glazen schalen voor je fornuis.

Infraroodkoken en inductiekoken zijn beide geweldige kookmethoden.Infrarood biedt echter meer voordelen, omdat uw voedsel sneller gaar wordt zonder uw voedsel te verkolen met as of rook.Infraroodfornuizen zijn ook goed voor het milieu: ze helpen ons minder fossiele brandstoffen te gebruiken om warmte te produceren.