Veelgestelde vragen over infraroodkookplaten

Wat is het verschil tussen infrarood- en inductiekookplaten

Je hebt je misschien afgevraagd wat het verschil is tussen infrarood- en inductiekookplaten…. Beide opties bestaan ​​al een tijdje, dus om eventuele verwarring te helpen oplossen, laten we eens kijken en bespreken hoe de infrarood kookplaat versus inductiekookplaat werkt en hoe beide kookmethoden werken. We zullen bespreken waarom het kiezen en gebruiken van infraroodwarmte een betere en goedkopere optie is. En we bespreken de voordelen van infrarood koken. Wilt u de meest populaire infrarood ovens zien?

Wat is infrarood koken?

Infrarood koken is een nuttige manier om gezond voedsel te koken en voedingsstoffen vast te houden.

Infrarood warmte is

Sneller om het merendeel van het voedsel te bereiden - 3 x sneller dan traditionele methoden

Genereert geen warmte en houdt je keuken koeler

Kookt uw eten zeer gelijkmatig, geen warme of koude plekken

Behoudt een hoger vochtgehalte in voedsel

Fornuizen zijn zeer draagbaar - Tafelfornuizen, broodroosterovens en keramische kookplaten zijn perfect voor

keukens, campers, boot, slaapzalen, kamperen

Infrarood BBQ's zijn veel minder rommelig in gebruik en goedkoper in gebruik

Hoe verwarmen infraroodkokers?

Infrarood kookplaten zijn gemaakt van kwarts infrarood verwarmingslampen in een tegen corrosie beschermde metalen schaal. De lampen zijn meestal omgeven door stralingsspoelen om gelijkmatige stralingswarmte af te geven. Deze stralingswarmte geeft directe infraroodwarmte af aan de pot. U zult zien dat infraroodkookplaten een hogere energie-efficiëntie hebben dan massieve elektrische spoelen door maar liefst 3 keer meer efficiëntie. Het voordeel van infraroodkookplaten ten opzichte van inductiekookplaten: elk type potten en pannen kan worden gebruikt. Bij inductiekookplaten heb je speciaal kookgerei nodig.

Bill Best vond begin jaren zestig de eerste infraroodbrander op gas uit. Bill was de oprichter van Thermal Engineering Corporation en patenteerde zijn infraroodbrander. Het werd voor het eerst gebruikt in fabrieken en industrieën zoals bandenfabrieken en grote ovens die werden gebruikt om autolak snel te drogen.

In de jaren tachtig was een keramische infraroodgrill uitgevonden door Bill Best. Toen hij zijn uitvinding met keramische infraroodbrander toevoegde aan een barbecuerooster dat hij had gemaakt, ontdekte hij dat voedsel sneller door infraroodwarmte gekookt werd en een hoog vochtgehalte behield.

Hoe werken infraroodgrills?

Infraroodwarmte heeft altijd bestaan. Infraroodovens ontlenen hun naam aan de ver-infrarood verwarmingselementen die aanwezig zijn in de kern van hun verwarmingseenheid. Deze elementen warmte creëren stralingswarmte die wordt overgedragen op het voedsel.

Nu, in uw normale houtskool- of gasgestookte grill, wordt de grill verwarmd door de houtskool of het gas te verbranden, dat vervolgens het voedsel met lucht verwarmt. Infraroodgrills werken anders. Ze gebruiken elektrische of gaselementen om een ​​oppervlak op te warmen dat vervolgens infraroodgolven rechtstreeks uitzendt op voedsel dat op het bord, de schaal of de grill ligt.

Wat is koken op inductie?

 Inductiekoken is een relatief nieuwe methode om voedsel op te warmen. Inductiekookplaten gebruiken elektromagneten in plaats van thermische geleiding om de pan te verwarmen. Deze kookplaten gebruiken geen verwarmingselementen om warmte over te dragen, maar verwarmen het vat direct met het elektromagnetische veld onder het glazen kookplaatoppervlak. Het elektromagnetische veld brengt de stroom rechtstreeks over naar magnetisch kookgerei, waardoor het opwarmt - dit kan uw pan of pan zijn.

Het voordeel hiervan is om zeer snel op hoge temperaturen te komen met onmiddellijke temperatuurregeling. Inductiekookplaten hebben veel voordelen voor de consument. Een daarvan is dat de kookplaat niet heet wordt, waardoor de kans op brandwonden in de keuken afneemt.

Hoe werkt inductiekoken?

Inductiekookplaten zijn gemaakt van koperen draden die onder een kookpan zijn geplaatst en vervolgens wordt een magnetische wisselstroom door de draad geleid. De wisselstroom betekent gewoon een die steeds van richting verandert. Deze stroom creëert een fluctuerend magnetisch veld dat indirect warmte zal produceren.

Je kunt echt je hand op het glas leggen en je voelt niets. Leg nooit een hand in uw hand die onlangs is gebruikt om te koken, want deze zal heet zijn!

Het kookgerei dat geschikt is voor inductiekookplaten is gemaakt van ferromagnetische metalen zoals gietijzer of roestvrij staal. Mits u een ferromagnetische schijf gebruikt, kunnen koper, glas, aluminium en niet-magnetisch roestvrij staal worden gebruikt.

Waarom is infrarood koken beter? Infrarood kookplaat VS inductie

Mensen stellen vaak de vraag "infrarood kookplaat versus inductie" als het gaat om stroomverbruik. Infraroodkokers verbruiken ongeveer 1/3 minder stroom dan andere soorten fornuizen of grills. Infraroodbranders worden zo snel warm en produceren hogere temperaturen dan uw gewone grill of fornuis. Sommige infraroodkokers kunnen in 30 seconden 980 graden Celsius bereiken en kunnen uw vlees in twee minuten gaar maken. Dat is extreem snel.

Infraroodkokers en barbecueroosters zijn veel gemakkelijker schoon te maken. Denk eens aan alle rotzooi van de laatste keer dat u een brandergrill of houtskoolgrill gebruikte…. Alle spetters die opgeruimd moesten worden…. De keramisch gecoate elementen op een infrarood BBQ hoeven alleen maar te worden schoongeveegd en de kom van een tafelmodel fornuis gaat de vaatwasser in.

Voordelen van infrarood koken?
Smakelijker eten

Infrarood koken zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig over het kookoppervlak wordt verdeeld. De stralingswarmte dringt gelijkmatig door je eten en zorgt ervoor dat het vochtgehalte hoog blijft.

Lage temperaturen

Infraroodkokers worden erg snel heet. We raden u aan het eten goed in de gaten te houden en indien nodig de hitte te verlagen. Kies een infraroodkookplaat met verschillende temperatuurinstellingen.

Goed voor het milieu

Infraroodkokers en -grills verbruiken ongeveer 30 procent minder brandstof dan uw elektrische, gas- of houtskoolgrill. Dit bespaart u geld en is weer goed voor het milieu. Ontdek hier welke 5 infraroodgrills het populairst zijn

Bespaart u tijd

Omdat infraroodgrills het snelst opwarmen, maken ze het koken sneller. Je kunt een barbecue grillen, vlees braden, een maaltijd koken en alles doen wat je wilt bijna 3 keer sneller dan een gewone kookplaat.

Hoe snel zijn infraroodkokers?

 Infraroodkokers kunnen in 30 seconden meer dan 800 graden Celsius bereiken. Zo snel zijn ze. Afhankelijk van het model en type cursus kun je wat langzamere modellen krijgen. Merk op dat het hele punt van warmteoverdracht met infrarood is vanwege de snelheid.

Gasbranders en houtskoolkokers hebben warmte nodig om naar uw kookpan te worden geleid en vervolgens te wachten tot het vat warmer wordt voordat de temperatuur stijgt. Infraroodoppervlakken brengen zo snel mogelijk warmte aan uw kookpanelen aan en beschermen uw voedsel toch tegen beschadiging. Stelt u zich eens voor dat u in slechts 10 minuten een barbecue kookt en dat deze zo lekker is als altijd. Misschien wilt u ook houtskoolgrills bekijken

Heeft u speciale apparatuur nodig?

Je hebt geen speciaal kookgerei nodig zoals we al zeiden. Net als bij gewone fornuizen kun je tal van accessoires krijgen die je misschien nodig hebt… .. Zoals speciale dikke glazen schalen voor je fornuis.

Conclusie van wat het verschil is tussen infrarood- en inductiekookplaten

Koken met infrarood en inductie zijn beide geweldige kookmethoden. Infrarood biedt echter meer voordelen omdat uw voedsel sneller wordt gekookt zonder dat uw voedsel wordt verkoold door as of rook. Infraroodkokers zijn ook geweldig voor het milieu - ze helpen ons minder fossiele brandstof te gebruiken om warmte te produceren.


Abonneer op onze nieuwsbrief

Voor vragen over onze producten of prijslijst kunt u uw e-mail aan ons achterlaten en wij nemen binnen 24 uur contact met u op.

Volg ons

op onze sociale media
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube